Mantenimiento de trampas de grasa
Las trampas de grasas hacen parte de las unidades sanitarias que generalmente se utiliza para separar residuos sólidos y grasas, provenientes de alimentos y del permanente lavado del menaje en hoteles, casas, colegios, y restaurante, entre otros.
Las trampas de grasas se construyen y/o instalan y posterior a su llenado son desocupadas y dispuesto debidamente sus residuos, con el fin de proteger las tuberías y sifones de posibles obstrucciones y evitar la contaminación al preparar los alimentos. El artículo noveno del Decreto 3075 de 1997, parametriza las condiciones especificas de las áreas de preparación de los alimentos y exige la implementación de trampas de grasas de acuerdo con las necesidades propias de cada instalación y de su caudal diario.
El servicio del mantenimiento de las trampas incluye:
- Levantamiento de las tapas de acceso.
- Desalojo de los sólidos en suspensión.
- Desalojo de los sólidos en suspensión.
- Vertimiento y tratamiento del líquido sobrenadante.
- Equipos de bombeo, triturador de sólidos, mangueras, herramientas menores.
- Aplicación de sustancias químicas para apagado de olores y estimulación a la sedimentación.
- Desinfección por micronebulización de la zona de trabajo intervenida.
- Entrega de un concepto sanitario.
- Transporte de residuos y mano de obra especializada.
- Servicio a realizar con vactor o manual.
